梅干菜炒肉末做法 食材 步骤

抖音上买的梅干菜，还挺不错的。

用料  

梅干菜炒肉末的做法  

1. 先拿出一把干的梅干菜泡水，半小时就好，不需要泡太久。

2. 泡好水的梅干菜清洗干净，切成这样的小碎碎。

3. 猪后腿肉切块直接加入鸡蛋，生抽，玉米淀粉，一起搅碎成颗粒状。

4. 热锅凉油，加入肉沫。

5. 用铲子把肉沫炒散，待变色加入老抽，翻炒均匀。

6. 倒入葱沫，蒜末。

7. 炒出香味。

8. 加入切好的梅菜干，老抽，胡椒粉，耗油，翻炒均匀。

9. 加入青蒜，小米辣，味精。搅匀即可

10. 拌米饭特别香。😋

小贴士

步骤写出来看着挺多，其实做起来还是很简单的。