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用的是伊比利亚橡果黑猪肉,味道很香。
用料
炖猪颈肉的做法
洗干净后浸泡
葱姜蒜
香料
调料汁
焯水,捞出血沫,加三次水
捞干净血沫后捞出肉
佐料放入锅中煮开
放入肉
炖一个小时,焖半个小时
出锅
开吃
小贴士
猪颈肉的肉比较多,炖着吃比脊骨好吃。