酸辣开胃 回味无穷啊
用料
| 鸡爪 | 只 |
| 香菜 | 根 |
| 醋 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 柠檬 | 个 |
| 糖 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 小米椒 | 个 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 八角 |
酸辣灵魂鸡爪的做法
把鸡爪指甲处理一下，凉水入锅，放姜片 八角 料酒 煮开锅后八分钟关火捞出，放凉水浸泡，很有嚼劲，也好脱骨。
![酸辣灵魂鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣灵魂鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
脱骨步骤稍微有些反锁 本人也是比较懒就做成了半脱骨状态，将鸡爪趾头和长骨连接处里外按动一拉上面的长骨就下来啦！
![酸辣灵魂鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣灵魂鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后一步放蒜末 小米辣 香菜 柠檬 小米椒，生抽 陈醋 耗油 白糖 麻油 盐 辣椒油 半碗水 ，放好之后搅拌均匀，放冰箱六小时以上越久越入味，拿出来就可以直接吃啦！
![酸辣灵魂鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣灵魂鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
陈醋 和辣椒油 要看个人口味添加哦
柠檬一定要去籽 不然会涩涩的