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榄角带有一种独特的香气,蒸鱼别有风味。
用料
榄角蒸鱼腩的做法
鱼腩一节,切成2厘米厚的一小块,用点姜片、料酒、生粉抓腌一下。
水烧开后放入鱼片,大火蒸6分钟,然后关火焖2分钟,浇热的蒸鱼豉油、铺上葱花、淋上热油激出香气,一道简单美味的榄角蒸鱼腩就完成了✅。