用料
| 酸菜 | 500克 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 盐 | 适量 |
| 骨头 | 500克 |
| 干辣椒 | 4个 |
大骨头烩酸菜的做法
大骨头用水清洗几遍，放入锅中，加酸菜，生抽，蚝油，料酒，葱姜，十三香，八角，花椒，干辣椒，加水，大火煮沸，小火炖一小时左右，放盐
出锅，一点油也不放，汤特别鲜美不腻
![大骨头烩酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大骨头烩酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
没放油炒，直接用清水炖的，汤特别鲜美还不腻
大骨头烩酸菜做法 食材 步骤
烹调艺
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