用料
鸡胸 | 1块 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 2个 |
生抽酱油 | 适量 |
鲜酱油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
食盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
洋葱鸡柳的做法
腌制:1、鸡胸解冻洗净,对切成3-4片,减少鸡胸的厚底,切成长条鸡柳。2、鸡柳加少许生抽酱油增色,少许鲜酱油提味。加适量淀粉搅拌均匀,腌制15分钟,待用。
配料:洋葱和青椒洗净,切丝待用。
煸炒1:
不粘锅内中火烧热,放少许油,将腌制好的鸡柳放入,用锅铲散开鸡柳,待鸡柳基本变色8分熟后盛出待用煸炒2:
锅内再加少许油,倒入洋葱青椒丝,煸炒出香气。煸炒3:
洋葱青椒丝中放入煸炒好的鸡柳。加少许清水,再烧1分钟后,加入食盐、味精调味。盛出摆盘,完成!