用料
黄油 | 50g |
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 100g |
盐 | 1g |
低筋面粉 | 250g |
牛奶 | 500g |
橙子 | 1个 |
柠檬 | 半个 |
蜂蜜 | 2勺 |
应季水果(摆盘) | 少量 |
浪漫可丽饼的做法
将5个鸡蛋去壳放入容器中,轻度搅拌,不要打起沫放入白砂糖、盐和面粉搅拌,没有干粉了便可,不要长时间搅拌
将黄油切成小块镉水化开成水状
将化开的黄油和牛奶分别倒入混合的面粉中,搅拌均匀
搅拌均匀后将液体过筛到另一个容器中。
将橙子和柠檬皮擦成丝用刀简单且一下不用切得太细,将切好的橙子柠檬丝放入过筛后的面糊待用
将刚才的橙子切成片让入小锅中,再配2片柠檬放2勺蜂蜜和水到锅里熬制粘稠即可
准备好平底锅,在锅底擦上一层黄油将面糊放2-3汤勺到锅中,待面糊全熟倒扣在菜板上晾凉
将晾凉后的可丽饼放在盘中,放入些应季水果再浇上熬制好的橙柠浆