想煮意粉,打开冰箱只有土豆,想起上次做的番茄黑椒意粉,灵机一动,用煲瘦肉水的瘦肉碎代替牛肉,就做土豆黑椒瘦肉宽意粉吧!配上瘦肉水刚好。
用料
瘦肉 | |
马铃薯 | |
意粉 | |
黑椒酱 |
土豆黑椒瘦肉宽意粉的做法
瘦肉剁碎,土豆切块,开水放点盐煮沸加入宽意粉,随煮随拌,直至意粉煮软煮熟,约12分钟,盛出过冷水一次备用。
不粘锅中放点油加入黑椒酱五六勺左右,煮一下后加入瘦肉碎搅拌再放番茄一起煮熟后加入意粉。
意粉和酱汁一起煮均匀,让酱汁渗入意粉煮热后就可以出碟开餐啦!
小贴士
瘦身碎是煲汤里面的,煮熟了的吃起来有点干,用新鲜的瘦肉煮起来可能会嫩很多。