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用料
辣白菜(偷懒版本)的做法
白菜处理干净,根部切掉,在切成4块。
白菜切成片或者用手撕成片放盆里。
放入盐,抓均匀,让每一片白菜都有盐,静置四小时。
白菜变软,蔫巴即可,反复清洗两遍,攥干水分。
取一半放入兴美辣白菜酱200克,搅拌均匀。
让每一片白菜都有辣酱,腌24小时就能吃了。
在取另一半白菜,放入锦喜顺辣酱,搅拌均匀。腌24小时就可以啦,等不及的搅拌好后就可以吃。
这是我买的辣白菜酱,供大家参考。
非常好吃,买酱回来自己腌制不用那么麻烦。
拌米饭吃也很不错。