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当归与羊肉同炖,去腥提鲜,可以用于治疗产后血虚、腹中冷痛、寒疝腹中痛以及虚劳不足等症。特别适合形体消瘦、面色不华、头晕目眩、心悸失眠、肢体麻木、怕冷者。
用料
驱寒当归生姜羊肉汤的做法
羊肉切块,焯水,洗净沥干
生姜洗净,菜刀拍散
将羊肉、姜、当归放入锅,加水,大火煮沸
改小火熬煮2小时至皮肉皆软,加盐调味即可