用料
牛肉 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
乌冬面 | 2包 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 3克 |
白菜 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
牛肉炒乌冬的做法
牛肉提前用酱油和糖腌制下,锅里起油加牛肉和洋葱炒成8分熟盛出后待用。
另起一锅加水烧开后放入乌冬面煮开捞出过凉水待用。
白菜两片洗好切成丝待用,2个鸡蛋打碎搅拌待用。
拿出平底锅加入油后一边放入白菜丝,一边放入鸡蛋液,炒成8分熟后加入盐和乌冬面炒,连同牛肉和洋葱全放进去(汤必须要放,不然没有灵魂)不停翻炒,直至汤剩少许出锅撒上会跳舞的柴鱼花。配上一杯牛奶~早餐很丰盛