作为家有吃货要养活得好男银，为了有幸福的生活，只能从黑暗料理开始做起了～当然了，从头做起得路途很漫长，不过有我都不是问题啦～作为一个无辣不欢准吃货，今天就从辣椒炒肉丝开始做起吧～
用料
| 青椒 | 若干 |
| 红椒 | 若干 |
| 瘦肉 | 若干 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 淀粉 | |
| 糖 | |
| 醋 |
黑暗料理之青红双椒炒肉丝的做法
在锅中倒入少许油，不用太多，因为觉得重油得食物不太好～然后开小火预热一下，适当转动锅把手使油均匀受热，待油上有轻微小泡出现即可。
倒入事先用淀粉，酱油腌制好的瘦肉，用锅铲将瘦肉翻散，均匀，待颜色稍变即可。为了省事没有取出待用，直接可以进入第三步。
倒入青椒和红椒，火稍微开大，和瘦肉混合均匀翻炒几下，依次放入盐，糖，味精少许进行调味，并倒入少量老抽，稍多一些得酱油和醋，稍微翻炒几下，待青椒熟了即可盛碗出锅。
小贴士
肉经过腌制后很容易熟，所以不需要炒太久，否则肉太老就不好吃。同理青椒和红椒也讲究鲜嫩所以不用炒太久，也很容易入味，熟了即可盛锅食用～味道很不错哦，简单易学，适合初学者，堪称米饭杀手～