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用料
牛肉 | |
胡椒粉 | |
料酒 | |
生抽 | |
香油 | |
小葱 | |
姜 | |
香菇 | |
豆腐 | |
鸡蛋 | |
盐 | |
淀粉 | |
香菜 |
低脂菌菇牛肉汤 - 美博的做法
香菇泡发
葱切末,姜切丝或切末,泡葱姜水
牛肉切丁,加胡椒粉半勺、料酒1勺、生抽1勺、香油1勺、葱姜水(或姜末)1勺,腌制
香菇切丝,豆腐切块,打蛋
牛肉焯水
制作水淀粉
锅中加水和香菇,煮沸。下入牛肉和豆腐。加入生抽1勺、盐1勺,调味。加入蛋液。加入水淀粉。
葱切末,香菜切末。锅中加入葱和香菜。加入香油1勺。
完成。