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疫情期间,闲着做点小吃哄孩子
用料
黄金炸枣的做法
红薯5个,洗干净,待用,可以根据人数做
去皮洗干净,放入蒸锅
蒸好加200克白糖,根据个人口感加的,喜欢甜就多加
红薯和白糖加一起,捣碎,越碎越好
捣碎好的红薯,加入糯米粉,然后80度左右开水搅拌,搅拌均匀揉成团
不能太干也不能太湿
拿一块,戳成圆就可以了,如果里面想加料的也可以
注意注意要开炸了,油很重要,一定要用干净油炸,不然会开裂,油温60度,调中小火火不要太大不然会蕉,刚刚开始不要放太多,记得拿筷子翻滚,不然会粘一起
炸好的成品,虑油,可以开吃了,有没有流口水的感觉