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今天买菜,偶见一农户扛了一麻袋的新鲜牛大力在市场口路边摆卖,下车问下价格,果断下手买了3斤食用方法:炖骨头汤,炖鸡汤
用料
牛大力的做法
摘自百度
用小刀刮去表面薄皮,清洗干净,斩开小段,也可以直接斩小块,装袋冷冻起来,可以放很久,取出来化冻后和新鲜一样用,炖汤营养美味
也可以切成薄片晒干室温保存,但是晒干后的味道没有新鲜的味道浓郁
晾干表面水分,密封袋打包放冰箱冷冻保存,食用时取出解冻后切片和骨头或者鸡一起炖煮,后续会有相应菜谱