用料
蘑菇 | 适量 |
平菇 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
鸡腿菇 | 2个 |
茶树菇 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
盐 | 1勺 |
姜 | 片 |
虫草花 | 适量 |
白玉菇 | 适量 |
海鲜菇 | 适量 |
“九菇凉”营养高汤:集9种菌菇营养为一汤的做法
9种菌菇备齐
拿一半来做菌菇汤,不然太多了
各种材料切片备用
山茶油爆炒生姜丝
先放入大块头的菌菇
依次放入剩余的
锅里加满水
大火20分钟
把菌菇和菌菇高汤分离
做面条、炒菜均可用菌菇高汤提鲜、增加营养
菌菇高汤简单营养
捞干的菌菇可以做面条的时候或炒青菜的时候加入