圣诞季的红酒炖梨做法 食材 步骤

锅里噗呲冒着泡，温暖的屋里弥漫着肉桂香和红酒的迷人味道。每年冬天，我都会给自己做一道属于圣诞季的红酒炖梨。

红酒炖梨一般人群均可食用，尤其对女性有好处，红酒中的抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高许多。抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有预防皱纹，清洁肌肤的作用。另外还可以生津润燥、清热化痰。

用料  

圣诞季的红酒炖梨的做法  

1. 噗呲噗呲，我已经要醉啦…(›´ω`‹ )

2. 原则上做红酒炖梨最好选择啤梨。啤梨肉质细腻，核很小，造型也很好看，所以特别适合做这个甜品。如果实在买不到，就用新疆库尔勒香梨也可以。
   
   红酒和肉桂棒是必须要用的。甜橙干是我之前做水果干留下的库存。你也可以用新鲜橙子或柠檬调味。
   
   君度力娇酒是橙味酒，也可以帮助提味。如果没有也没关系。冰糖忘拍了，要放一些。
   
   
   
   
   

3. 梨削好，切一半是为了更好入味。不切的话就要多煮一点时间。
   所有食材准备好，入珐琅锅盖上盖子煮开后转小火焖煮十分钟。中途用勺子给梨翻面淋红酒上色。

4. 装盘，凹造型😄