天凉了,吃点炖菜吧!
用料
酱油 | 1勺 |
细砂糖 | 1克 |
盐 | 2克 |
芸豆 | 250克 |
土豆 | 1个 |
猪肉 | 200克 |
葱姜蒜 | 20g |
干辣椒 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
15分钟搞定的无鸡精猪肉芸豆炖土豆的做法
芸豆去线儿,洗净掰断。土豆切块儿,猪肉切成小块儿。葱姜蒜简单切几下即可。
凉水放入猪肉,少放一些料酒,放入一片姜,大火烧开,撇去浮沫,将姜和肉捞出。
将锅冲洗一下。热锅凉油,放入葱姜蒜干辣椒炒一下,放入肉
放入芸豆,放一匙酱油,炒10秒,放入能没过芸豆的水。
一匙酱油
炖3分钟放入土豆
放入土豆以后放入盐,五香粉,糖,炖7分钟即可
小贴士
猪肉姜料酒,凉水烧开可以让猪肉去腥。糖可以提鲜