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用料
冒羊血(黑暗料理)的做法
家里有啥用啥。因为好奇羊血,才琢磨出这个菜
洗豆芽,焯豆芽
青蒜切斜刀片
用料酒焯羊血,焯羊肉
把焯过的豆芽过凉水,淋干,铺碗底
铺羊肉,羊血
酱油
耗油
花椒粉
辣椒粉
把青蒜根部炒香
铺在最上面
浇热油,出锅!
小贴士
羊血有点重味儿,一定多放料酒多焯会