白菜鸡蛋汤烹饪方法窍门 如何做白菜鸡蛋汤才好吃

买了一小棵白菜又不想在宿舍炒，宿舍里只有鸡蛋和火腿肠，突发奇想煮了个汤，没想到还不错。汤清清淡淡的很鲜甜，冬天喝暖暖的挺不错的。

用料  

白菜鸡蛋汤的做法  

1. 打一个鸡蛋，火腿肠切丁，和鸡蛋加盐搅拌均匀。锅里加油，稍热后将鸡蛋液倒进去炒至八九成熟。

2. 锅中倒水，煮到沸腾。加入一点点盐、鸡精和胡椒粉。加入白菜叶，煮至白菜叶熟即可。

3. 宿舍一人食美滋滋

小贴士

白菜可以把接近根部的梗切掉一点，这样吃起来比较嫩，也好熟。