【步骤图】椰子鸡汤（配竹荪、虫草花）食谱大全和做法

清甜爽口，夏天最爱的肉类汤❤️

用料  

椰子鸡汤（配竹荪、虫草花）的做法  

1. 👩‍🍳鸡斩块（适中大小，不碎也不过大），椰汁倒出备用，椰肉挖出切条，竹荪、虫草花泡开

2. 👩‍🍳鸡块加料酒飞水去沫，捞出备用

3. 👩‍🍳Staub南瓜锅加开水烧开，放入葱段、鸡块、椰肉条，炖煮40分钟

4. 👩‍🍳接着加入已泡发的竹荪、虫草花，同时倒入椰汁，继续中小火炖煮30分钟，加盐、蔬之鲜调味（也可炖煮完成后加盐，随喜好）

小贴士

整鸡比较容易有细碎骨渣所以没有选，只选择了鸡全腿剁大块，另加了1/4的鸡。炖后的汤比较清亮少渣。