【步骤图】酱香浓郁的京酱肉丝~好吃到舔手指食谱大全和做法

京酱肉丝其味道咸甜适口、酱香浓郁，肉丝滑嫩，可以夹千张豆皮、大葱、黄瓜、胡萝卜，也可以用生菜包着啃

用料  

酱香浓郁的京酱肉丝~好吃到舔手指的做法  

1. 猪里脊一条洗净

2. 猪里脊切成细丝

3. 加入2勺料酒、少许盐、白胡椒粉搅拌均匀

4. 然后放入适量淀粉、一个蛋清

5. 把调料抓拌均匀静置20分钟

6. 这时候我选用六月鲜葱伴侣甜面酱做个料汁，严选东北非转基因大豆，0%添加着色剂（焦糖色）
   蘸、拌、焖、炒一勺搞定

7. 碗中加入一勺葱伴侣甜面酱、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、兑到一起

8. 再加2勺清水

9. 搅拌均匀备用

10. 大蒜切粒、生姜切丝备用

11. 锅中多倒点食用油，把腌制好的猪里脊肉丝倒入锅中，用锅铲翻炒几下，直到肉丝变色

12. 炒至八成熟时装盘备用

13. 锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜末

14. 倒入肉丝翻炒一下

15. 加入调好的料汁

16. 翻炒均匀

17. 酱汁烧开后加入3勺水淀粉

18. 大火收汁，撒上葱花，即可出锅

19. 装盘盛出

20. 四周摆上焯好水的西蓝花点缀装饰一下，这道菜颜值一下就上去了