用料
猪肝 | 300克 |
姜 | 适量 |
自制猪肝粉🐷的做法
准备食材:猪肝300克,生姜适量
1️⃣猪肝洗后切片放入凉水中浸泡10分钟,这样反复清洗浸泡三次2️⃣浸泡好的猪肝冷水入锅,煮开捞出浮沫后煮10分钟,再重新换水煮10分钟(记得放生姜去腥)。煮好后猪肝捞起再用凉水洗一遍
3️⃣猪肝切成颗粒状,尽量切小些。
热锅开小火(不要放油)倒入猪肝颗粒炒10分钟,要不停搅拌防止糊锅!4️⃣炒好后放入搅拌机搅拌第一遍
5️⃣搅成粉末后再放入平底锅翻炒10分钟
6️⃣炒好后盛起冷却一下,再放入搅拌机打成粉末!
7️⃣最后用晒网过筛一下!
8️⃣成品细如沙状,可放入密封罐保存30天左右!
9️⃣宝宝吃辅食时加入一点点猪肝粉,补铁又补血✌✌✌
小贴士
宝宝辅食倡导者,分享美食图片+视频,喜欢的可以加我微信:C13917930753