用料
| 鸡胗 | |
| 香菜 | |
| 小米椒 | |
| 姜片 | |
| 黄瓜 | |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
凉拌麻辣鸡胗的做法
香菜去根切段，小米椒切碎，黄瓜改刀切片
生抽、盐、糖、麻油、辣椒酱混合成酱汁
鸡胗洗干净，把鸡胗、姜片和适量的酱油放水里煮熟（约半小时），煮熟后切片
把黄瓜片、香菜段、小米椒、蒜末和调好的酱汁一起放入切好片的鸡胗里面搅拌均匀
凉拌麻辣鸡胗做法 食材 步骤
烹调艺
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