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用料
大西洋大比目鱼裙边 | 一份条 |
金宝奶油蘑菇汤 | 一罐 |
熊熊白白-白兰地奶油炖大西洋大比目鱼裙边(Halibut)的做法
这个 就是 Halibut,一条几十,上百磅重
这次 是 1/10 的 大比目鱼的 裙边
原料
铸铁锅/不粘锅 大火油煎
加入姜蓉,蒜蓉,少量水,少量 清澈无味的烈酒 (伏特加,或者 白兰地)
小火加盖炖 15分钟
加入 金宝汤
继续小火加热 5分钟
轻轻搅动 汤汁,鱼肉,加入 少许 欧芹 增加风味
大比目鱼 裙边,超级肥美... 这种美味 只有 华人才知道!(类似鸡脚之于华裔)
配米饭... 那个香啊!
小贴士
另两種做法
熊熊白白-紅燒大西洋大比目魚(Halibut)
熊熊白白-麻辣风味铸铁锅烤大比目鱼尾