爆炒珺肝烹饪方法窍门 如何做爆炒珺肝才好吃

用料  

爆炒珺肝的做法  

1. 姜蒜切片 切一块泡姜备用 几颗花椒

2. 珺肝切片  加料酒 豆瓣酱 适量酱油 腌制

3. 辣椒切段备用

4. 热油 珺肝下锅炒变色，加入姜葱蒜。炒到出香味 油变亮。

5. 加入辣椒段炒香。

6. 出锅！