用料
椰子油 | 10克 |
姜 | 10克 |
大葱 | 50克 |
花椒 | 1茶匙 |
八角 | 1个 |
猪肋排 | 500克 |
有机豆瓣酱 | 2汤匙 |
有机酱油 | 30克 |
水 | 800克 |
油豆角 | 200克 |
胡萝卜 | 150克 |
山药 | 100克 |
洋葱 | 100克 |
白菜 | 50克 |
白胡椒粉 | 半茶匙 |
「豆角乱炖」小美 沐生食间集的做法
将所需食材洗净切好备用。
将油、姜、大葱、花椒和八角放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入猪肋排、豆瓣酱和有机酱油,以5 分/120°C/逆转/速度 1拌炒。
加入豆角、胡萝卜、山药、洋葱、白菜和白胡椒粉,以10 分/100°C/逆转/速度小勺 烹煮
出锅啦,趁热享用