小鱼是补钙佳品，用6月香的甜面酱烧着吃，酱香浓郁，既可以当菜，也可以当零食！好吃又补钙！
用料
| 秋生鱼 | 120克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 6月香甜面酱 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 醋 | 1勺 |
| 冰糖 | 3块 |
| 葱 | 适量 |
| 大蒜 | 1头 |
| 姜 | 3片 |
| 辣椒 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法
小鱼用2勺料酒和胡椒粉腌制20分钟
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第2张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第2张")
腌制好的小鱼用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第3张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第3张")
准备配料
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第4张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，下入葱、姜、蒜爆香，下入小鱼煸炒
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第5张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第5张")
煸炒到小鱼表面发黄，沿锅边淋入1勺料酒
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第6张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第6张")
下入2勺甜面酱，辣椒碎，加入一勺醋
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第7张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第7张")
锅中加开水没过小鱼，加入3块冰糖，大火烧开，小火炖煮
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第8张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第8张")
汤汁收干就可以出锅了
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第9张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第9张")
出锅装盘，在撒点白芝麻
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第10张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第10张")
酱香浓郁，连骨头都软了，还有点微辣，好吃😋
![好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第11张]( "好吃不用吐骨头的＃辣酱秋生鱼的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、小鱼用料酒和胡椒粉腌好后用清水冲洗，可以更好的去腥
2、洗好的小鱼用厨房纸巾擦干净，以免炒的时候溅油