去骨真是个功夫活，两斤的鸡爪剔骨剔了3个小时，指甲也废了😂
用料
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 2大勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡爪 | 1kg |
| 糖 | 3大勺 |
| 味极鲜酱油 | 3大勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米辣 | 10根 |
| 蒜蓉辣酱 | 3大勺 |
| 蒜 | 一整头 |
| 泡椒 | 适量 |
网红无骨酸辣鸡爪的做法
鸡爪冷水下锅放点姜片和料酒煮15分钟
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捞出过凉水
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放入冰箱冷藏一个小时
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姜和蒜切片，小米辣切段
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之后就是漫长的剔骨过程
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把材料都放进碗里一起豁落匀
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美味的网红无骨鸡爪就完成了！
![网红无骨酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "网红无骨酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
蒜，小米辣一定要多放！！！最好放到冰箱里再冷藏3个小时，这样比较入味…