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今日大寒,来一碗暖暖的糯米粥,加几颗桂圆和少许枸杞,补气安神又滋阴润燥,其实整个冬天都可以吃。
用料
桂圆糯米粥的做法
泰国糯米和珐琅锅是我的挚爱。
把糯米和桂圆放入锅里,今天用的是整颗的桂圆干,剥掉壳就可以,不用去核,加2碗水,先大火烧开。烧开后用勺子搅一下,以免粘锅底。
小火熬20分钟后加一颗红糖和少许枸杞就可以了。