清甜皮蛋粥烹饪方法窍门 如何做清甜皮蛋粥才好吃

以前在学校的时候就喜欢吃皮蛋瘦肉粥,毕业后没吃过了，早上发现家里有萝卜和皮蛋，索性就做来吃了，没有瘦肉味道也不错的哦(๑´ڡ`๑)

用料  

清甜皮蛋粥的做法  

1. 胡萝卜和皮蛋切丁，姜、香菜切细备用

2. 大米洗净，锅内按照大米1：清水10的比例大火煮开

3. 水开后加入胡萝卜和皮蛋、姜，水再次开的时候把表面的浮沫捞出，转中小火煮至米开。

4. 米开后转小火，加入适量酱油、香油、鸡精和盐调味，煮至软烂粘稠关火，加入香菜即可。

小贴士

1：可以用清水泡大米30分钟，这样更容易煮熟
2：可以加入猪肉，味道更好哦～
3：不喜欢吃香菜的可以换成葱花。