【步骤图】超简单 | 蘑菇鸡蛋鲜汤面食谱大全和做法

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几分钟就能搞定的营养汤面，不放味精鸡精也能特别鲜美！超简单新手也绝不会失败的教程，一起来试试看吧！

用料

超简单 | 蘑菇鸡蛋鲜汤面的做法

打两个鸡蛋到碗里，加点盐，搅匀。
开小火，先加点点油，然后倒入蛋液，慢慢晃动锅底，让蛋液摊匀。一面煎的差不多以后就可以翻面了。
这里切记火不要开太大，不然鸡蛋就煎焦了！！！
煎好以后鸡蛋盛出来，切成段，放在一边备用。
口蘑洗干净，擦干水，放进锅里面煎，底部只需要放一点点油即可，中小火煎。

p.s.这里不用口蘑也可以，随便其他什么蘑菇（平菇、香菇等等），做法一样的，如果是其他蘑菇，就放锅里面小火炒一下，炒出水份即可。
口蘑煎到中间出汤汁了就差不多了，这时候把汤汁倒到碗里。
口蘑拿出来切成小段，再放回锅里，然后加入刚刚切好的煎鸡蛋，加入开水。
（这里加开水是为了煮的更快，加冷水也行，但是那样要煮更久，还是建议用开水壶烧一壶水然后倒进去）
然后加入面条，最后放生菜，加一点点盐。
（生菜很容易熟，最后面快煮好再加就行）
一碗营养美味的蘑菇鸡蛋鲜汤面就做好了！蘑菇和鸡蛋煮出来的汤是带一点奶白色的，而且特别鲜！