炸酱面是北方人的心头好,时不时的就想来上一碗儿,作为北方的小盆友,炸酱面是必吃的呀,但是!一般的炸酱面有添加太多的酱和其他的调料,酱里的肉也比较硬,小朋友们不容易吃,口感不好,所以呢,本次配方虽然简单的不得了,但是里边的肉肉是软嫩滴,快来做一碗吧❤️
用料
肉末 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
甜面酱 | 勺 |
洋葱 | 适量少许 |
面条 | 适量 |
儿童简单健康美味炸酱面的做法
将肉糜剁的碎碎的,一个鸡蛋,少许洋葱碎,一个普通洋葱,大概1/5吧,这是两个小朋友的量,搅拌均匀,鸡蛋会让肉糜嫩嫩的呦
甜面酱备好
把油烧热,七八成热就可以下锅了,下锅后不停搅拌
中小火呦,炒炒炒,最后我都转成小火了
肉糜熟了以后,加入两勺甜面酱,如视频里的量,不要倒多了啊,太咸,炒香
哒哒,盛盘儿
这次用的是玉带面,面向浓浓啊
水烧开,煮面
备好一碗纯净水
面条捞出放入纯净水中滤一下
装碗儿
炸酱一分为二
来张大图
把面拌好
特写一下