我是内蒙人,菜和调料的用法用量都比较庞大😂,饭量小的小伙伴们可以减少菜量的一半。
方便面买的是最便宜的(因为只用面饼,所以也无所谓)
用料
鸡蛋 | 4个 |
生抽 | 3勺 |
方便面 | 4包 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
卷心菜 | 半个 |
肠 | 1根 |
香菜 | 6根 |
小油菜 | 4棵 |
葱姜蒜 洋葱 | 适量 |
糖 醋 香油 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
炒方便面!的做法
1.先放油,把葱姜蒜、洋葱放进去炒香,不能吃辣的放一小勺郫县豆瓣酱
放入卷心菜
放入油菜
放入胡萝卜
放入之前炒好的鸡蛋(忘记拍了)
放入切好的肠(喜欢吃香香的可以第一步就放肠)
最后放入香菜,然后开始各种翻炒!!!
注意,以上过程火候都要小火!!!
小贴士
火腿肠我建议用双汇的肉肉肠,洋葱可以少放点
放不放葱和香菜根据个人喜好!