沙县拌面烹饪方法窍门 如何做沙县拌面才好吃

用料  

擀面：
中筋面粉	500克
鸭蛋	60克
清水	140克
碱水（碱面）	10克（5克）
盐	5克
拌面酱：
花生酱	1勺
卤汁	1汤匙
生抽	1汤匙
植物油	2茶匙

沙县拌面的做法  

1. 配方记录