大虾面烹饪方法窍门 如何做大虾面才好吃

这个应该是潍坊美食吧

用料  

大虾面的做法  

1. 虾皮煮水

2. 虾头用油炒香，按压虾头

3. 加上煮虾皮的水，煮开打入三个山鸡蛋，鸡蛋最好加一点水一点料酒搅匀，开锅轻轻倒入，搅一下

4. 放入虾仁

5. 放入韭菜

6. 汤头完成，加入盐，糖，鸡精

7. 煮面条

8. 盛入碗中

9. 浇上汤头

小贴士

虾头一定要使劲按压，可以加入别的青头