一碗面吃出春天的味道
用料
| 黄豆酱 | 4勺 |
| 面粉 | 根据个人饭量啦 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆芽 | 2把 |
| 青菜 | 1颗 |
| 水 | 硬面团用水量 |
| 盐 | 少量 |
| 碱面 | 少量克 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
炸酱面手擀的做法
面粉，盐，碱，混合均匀，加入适量水，混合成硬面团，需要费劲才能揉下去的那种硬面团
![炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第2张]( "炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第2张")
擀面，切面
![炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第3张]( "炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第3张")
准备黄豆酱，用水调成稀稀的酱汤，然后准备热锅，加入花生油，油微热打入鸡蛋迅速搅碎，放入肉馅和鸡蛋一起快速翻炒，然后倒入酱汤，搅拌，可以再次加入少量水，熬制来后10分钟，盛出
![炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第4张]( "炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第4张")
绿豆芽焯水
![炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第5张]( "炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第5张")
青菜焯水
![炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第6张]( "炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第6张")
准备一锅开水，水开下面，煮三开，盛出放入冷水中过水，好啦，可以盛出来吃啦，面里可以按个人喜好加黄瓜丝，胡萝卜丝，香椿等等等等，反正你爱吃啥就放啥啦，完成，吃饱
![炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第7张]( "炸酱面手擀的做法步骤图，炸酱面手擀怎么做好吃 第7张")
