这道黑暗料理是某天半夜想吃夜宵,临时捣鼓出来的,在家里连个鸡蛋连根菜都没有的情况下,成功的俘获了我的胃,看照片灯光也知道很晚啦,真的是懒人版,什么多余的配料都没有,我十分钟就做好了。不过对减肥的妹子很不友好,慎点哦。
用料
方便面 | 1包 |
豆瓣酱 | 三勺 |
葱 | 少许 |
猪肉 | 少许 |
砂糖 | 一勺 |
清水 | 适量 |
酱香方便面(懒人版夜宵)的做法
葱洗净,切葱花。猪肉切片(切小块也行无论什么形状好熟就行啦),这里我葱和肉按1:2放的,自己可以酌情加减。
锅中加一小勺油(我真的只加了一点点油,考虑到毕竟很晚了怕胖(๑><๑),而且猪肉后期也会出油),略微加热倒葱花(一定要小火,葱花糊了卖相难看)。
葱花炒至翠绿,出香味时加入猪肉,略微翻炒至两面发白,加入豆瓣酱(豆瓣酱三勺按我放的肉量来的,差不多就是刚刚涂满肉的样子)。
大火炒制2分钟,加水(水量刚刚好没过肉就可以),加一勺白砂糖。
水沸加入方便面,一面煮软后翻个面,面散开,用铲子翻炒至收汁。我喜欢稍生一点的口感,面是我用筷子打散的。(在这里方便面我用的是康师傅最普通那种,因为家里没菜放了里面的蔬菜包,调味包和酱包都没加哦,三包都不加应该也不会有影响)
装出来就可以吃了,味道应该是酱香加一点甜,不会像炸酱面那么咸,反正我吃了一口就很惊喜了。
小贴士
都写在步骤里啦~希望你们不要嫌我啰嗦,勺子就是吃饭的勺子不是油勺。我觉得可能有鸡蛋味道会更好,各位小可爱们如果尝试了可以偷偷告诉我一下呀。