【步骤图】鸡蛋烩面-河南版大碗宽面食谱大全和做法

在这里居然没有找到与我同款的鸡蛋烩面，那我就献丑了。家庭版简单易做，节省时间还美味。😀
我这是买的烩面片2块钱6片，两个人吃不完。

用料  

鸡蛋烩面-河南版大碗宽面的做法  

1. 备菜:鸡蛋放一丢丢盐打好，大葱切花，小葱香菜切小段，海菜切条提前泡，千张切条，生菜洗干净不切。

2. 炒葱花鸡蛋（这个都会吧）:热油炒鸡蛋放葱花，等香喷喷的葱花鸡蛋味儿出来后，将开水直接倒进锅中，水直接就滚了。

3. 锅里调汤汁:放海带，千张，盐，鸡精，生抽，极味鲜

4. 下烩面:烩面边拽边下，烩面快好时放生菜。
   

5. 出锅:先捞生菜摆大碗中，再将烩面鸡蛋海带千张捞碗中，最后撒香菜小葱，完工。

小贴士

1.调料根据做饭经验放，不拘谨于生抽极味鲜这些，我家正好有这些而已。
2.下面水直接用开水一是节省时间，二是开水相比凉水不会将味道煮跑。
3.吃面当然要用大碗，摆盘好看，吃着也得劲儿。