冬荫功银丝面做法 食材 步骤

用料  

冬荫功银丝面的做法  

1. 锅中放入适量清水，烧开后加入面条煮熟。

2. 备好锅底物料

3. 鲜虾挑出虾线，掐去头尾，剥去外壳，虾仁洗净（净虾仁250克）。

4. 青菜和菌类洗净备用。

5. 青柠洗净切开备用。

6. 锅中放入适量清水，烫熟青菜和菌类。

7. 将菌类和青菜捞出，沥干水备用，继续烫熟虾仁，水烧开后放入虾仁烫1~2分钟即可。烫熟虾仁后，将鸡蛋带壳煮熟，放冻后剥开，用刀一分为二。

8. 将煮熟的面条和所有处理好的食材全部放入碗中，加入味好美锅底物料，锅中放入适量清水，烧开后倒入装有食材的碗中，捞拌均匀即可。