周末午后,闲暇时间与室友一起享受创造美食的乐趣。
用料
饺子皮 | 32张 |
牛肉 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
葱、姜、花椒、大料、 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
食用油 | 一勺 |
玫瑰水煎饺的做法
1 . 牛肉切成肉糜,胡萝卜切丁,小葱切丁。
2 . 分别加入: 料酒、酱油、香油、盐、食用油适量,花椒水(用开水浸泡花椒大料十五分钟后将花椒大料取出)懒人方法可以直接加入清水少许。
3 . 一个方向搅拌使其上劲。4 . 将饺子皮一个压一个叠起,看个人喜好三张或四张均可。
5 . 放置好的肉馅均匀涂抹在饺子皮上6 . 对折卷起
7 . 热锅,先放入两汤勺油平摊在锅底,摆入玫瑰🌹饺子。
8 . 加水没过饺子的1/4。
9 . 盖上锅盖大火🔥烧开,再次加水。将锅内水熬干,继续煎至饺子皮略黄。10 . 装盘,可淋上自己喜爱的酱汁或者辣椒油,香喷喷的🌹就完成啦。
小贴士
饺子皮如果是自己和面的话要稍微硬一些,面粉里可加适当的盐和蜂蜜等自由发挥,看个人喜好哦。