孩子喜欢吃是我制作美食的唯一动力，以前包饺子都是买现成的皮，恰巧有一次看新闻上报道市场上卖的饺子皮放了不少添加剂，马上萌生自己幹皮的想法。口感好吃很多。。。
用料
| 饺子皮： | |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 油 | 2克 |
| 水 | 适量 |
| 饺子馅： | |
| 白菜 | 1小颗 |
| 香菇 | 若干朵 |
| 猪前腿肉 | 1斤 |
| 马蹄 | 4个 |
| 鸡精 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法
将饺子皮所有材料放进面包机和面，注意水与面粉的比例是1：2，放了鸡蛋和油就要减掉适量的水，和到面粉不沾手为宜
![香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第2张]( "香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第2张")
和面期间，开始剁肉，马蹄洗干净，先切小粒再放到肉里一起剁，香菇提前泡软，也是切丁放入剁好的肉里
![香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第3张]( "香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第3张")
白菜烫一下开水，拧干切丁，也放入肉碎里。
![香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第4张]( "香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第4张")
加少许油、酱油、鸡精、一个鸡蛋，再顺时针不停搅拌，直到均匀。备用
![香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第5张]( "香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第5张")
先在案板上均匀撒上面粉，再把和好的饺子皮可以拿出来，用擀面杖把皮擀薄，拿个饺子皮大小的盖子之类的模具，一个个按下去，饺子皮就出炉啦
![香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第6张]( "香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第6张")
饺子包好啦
![香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第7张]( "香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第7张")
小贴士
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