豆腐素水饺烹饪方法窍门 如何做豆腐素水饺才好吃

冰箱剩下块豆腐，就着急忙慌的整了水饺馅。
鲜，香，味美……

用料  

豆腐素水饺的做法  

1. 豆腐切1厘米厚片，锅中倒入少量油烧热。把豆腐两面煎至金黄。
   凉后，将豆腐切成小丁……
   

2. 鸡蛋打散，倒入刚才煎豆腐的锅中。转动锅子，把鸡蛋煎成鸡蛋饼。
   熟后，将鸡蛋饼切成小丁……
   

3. 韭菜洗干净，将水控干。
   切碎备用……
   粉丝用开水烫软，用刀剁碎。

4. 所有材料放在盆中，加入适量盐，鸡精，味极鲜，花生油。用筷子搅拌均匀。（此时你可以尝一下水饺馅的咸淡，然后在根据喜好加盐）

5. 面粉加水揉成面团，不要太软。（这个自己掌握，反正我觉得面团太软不好包）

6. 接下来就开始行动吧。
   水饺皮擀的薄一点，比较喜欢皮薄馅多。
   继续擀继续包，继续擀继续包……终于完成了

7. 下锅吧。

8. 个人不喜欢鲜味的水饺里面放葱姜五香粉之类的。那样就破坏了豆腐素水饺的鲜味……

小贴士

如果喜欢可以加入虾皮，木耳。
时间比较紧张，我没有加。此时味道已经很美味，加上更是锦上添花。哈哈……