韭菜饺子蒸煎做法 食材 步骤

用料  

韭菜饺子蒸煎的做法  

1. 这样大小的勺子

2. 大蒜剁碎

3. 韭菜洗净切小粒，热锅倒油，爆香蒜，倒韭菜，炒几下，捞起，沥干水分

4. 把葱洗净切小粒

5. 猪肉剁碎

6. 把沥干水分的韭菜倒入盘里，放葱，猪肉，盐，酱油，蚝油，玉米淀粉，胡椒粉，鸡粉搅匀

7. 拿一个小盘装水，用一次性杯子，杯口沾水轻按在饺子皮上

8. 左手拿皮，右手把馅放在饺子皮中，不要放满，两边合起来，捏自己喜欢的造型

9. 放饺子前，盘里放些油，摆满饺子后，用小盘装水和油，撒在饺子上

10. 冷水下锅，隔水蒸，水开后，大火蒸十五分钟即可开吃

11. 也可以煎饺，蒸好后，另起锅，倒油，把饺子一个一个放入锅里，煎至两面金黄，再倒些番茄酱即可装起开吃