鱿鱼丸拌饭烹饪方法窍门 如何做鱿鱼丸拌饭才好吃

拌饭没有规矩，喜欢吃什么就放什么

用料  

鱿鱼丸拌饭的做法  

1. 开水烧开，放鱿鱼丸，煮一分钟，别煮太长时间。因为后面还要翻炒，如果煮太长时间。鱼丸没有口感

2. 煮完以后用凉水，拔两次。热胀冷缩原理，鱼丸会更弹

3. 洋葱切成丁翻炒

4. 洋葱炒出香味，放鱿鱼丸，为什么鱿鱼丸后放。因为丸子熟的快，先放的话，口感就没有了

5. 洋葱鱿鱼丸，翻炒熟以后。放甜辣酱，老干妈，蒜蓉辣酱，孜然辣椒粉，白胡椒粉，麻椒粉，耗油，鸡粉

6. 这是最后成品

7. 最后喜欢的可以炸个鸡蛋

小贴士

拌饭就是喜欢吃什么，就放什么。