当我买了一个烤箱之后,不断努力让我的烤箱显得不闲置…
用料
米饭 | 2小碗 |
西红柿 | 2个 |
鸡胸肉 | 1小块 |
洋葱 | 半个 |
马苏里拉芝士 | |
黄油 | |
料酒、黑胡椒、盐 | |
生抽、番茄酱 |
番茄鸡肉芝士焗饭【烤箱版】的做法
处理鸡胸肉:
切块,加入料酒、黑胡椒、盐腌20分钟左右处理洋葱:
半个洋葱,切小块处理西红柿:
2个小一点的西红柿,去皮,切小块
(据说明火烤一下更好剥皮,但我还没找到真正好剥皮的方法,剥的不太干净也没关系啦…主要是没皮口感好一些呢)材料准备好了!开炒!
加一点黄油,融化;
放入洋葱,炒出香味;
加入鸡胸肉,炒到变色再炒一会,基本半熟的状态,先盛出来不用放油,直接把西红柿倒进锅里,加一点盐和生抽,很快西红柿就会变成酱~
然后把炒过的鸡肉洋葱倒进锅里,加入番茄酱,小火多炒一会装盘:
烤碗铺上白米饭,然后放上炒好的酱料,撒上芝士烤!
预热200度,上下火,烤15min可以开吃啦!
小贴士
1.我用的是8寸的烤碗,大概是将近两小碗白米饭的量,两个人吃的
2.感觉最好吃的就是番茄伴着饭的那块,所以饭可以铺薄一点~酱可以稍微稀一点~