一粒粒的非常方便宝宝捏取自主进食,炒过后也非常香。适合1岁上宝宝尝试。如果宝宝小,可以把面疙瘩切的更小一点。
用料
面粉 | 60g |
小米粉 | 20g |
水 | 40g |
胡萝卜 | 少量 |
豆腐 | 少量 |
虾 | 3只 |
熟豌豆 | 适量 |
加入面粉和小米粉,小米粉也可换为玉米面。也可用纯面粉,口感更细腻。此时,也可以给宝宝加入少量虾皮粉或者猪肝粉。
倒入清水。
揉成面团,然后盖上盖子,醒15分钟。这段时间可以用来准备辅料。
豆腐洗过切小丁,虾去皮去虾切小段,胡萝卜切小丁。煮熟的备用的豌豆。
锅内放少量油,中火,放入豆腐煎至四面金黄即可。
沥干油,盛出备用。
把面团压成5mm左右厚度的面饼
把面饼切成条,撒点面粉,防止粘连,再切成小疙瘩。
锅内水烧开,放入面疙瘩和胡萝卜,煮至八九分熟。沥干水分,盛出。
平底锅放油,放入虾,炒至变色,然后放入豌豆,胡萝卜,豆腐,面疙瘩,翻炒,此时可以加入少量盐。
炒约3-5分钟左右即可盛出。