这真的是一个神奇的菜谱，全程没有用糖，却有鲜甜的焦糖味道，做起来也很快手，特别棒！
用料
| 白洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 小葱 | 5根 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒 | 20粒 |
焦糖洋葱鸡蛋饼——田螺姑娘的做法
锅里放油，小葱洗净彻底擦干水份。先下葱白，待葱白熬到微微发黄再入葱绿熬制微微发黄，葱油熬好了，关火备用。
![焦糖洋葱鸡蛋饼——田螺姑娘的做法步骤图 第2张]( "焦糖洋葱鸡蛋饼——田螺姑娘的做法步骤图 第2张")
白洋葱切丝，锅里放入刚才熬的葱油，洋葱丝倒入锅里，用筷子微微拨散，慢慢煎到底部有点发黄，再翻一下，让所有的洋葱丝都煎得黄黄的，然后盛出。
![焦糖洋葱鸡蛋饼——田螺姑娘的做法步骤图 第3张]( "焦糖洋葱鸡蛋饼——田螺姑娘的做法步骤图 第3张")
鸡蛋和洋葱丝一起搅匀，倒入不粘锅里，等底部成型后，用盘子盛出，翻面后继续煎黄就好啦。
![焦糖洋葱鸡蛋饼——田螺姑娘的做法步骤图 第4张]( "焦糖洋葱鸡蛋饼——田螺姑娘的做法步骤图 第4张")
小贴士
油不要太少哦