土豆卷心菜培根饼做法 食材 步骤

经常一棵卷心菜剩下一点用不完，扔掉又可惜，有一次冰箱里剩一点培根还有一个小土豆，偶然搜了一下日食料理的网站，还真有人把这三者凑合在一块，所以我也抱着试一试的心态来了一次剩菜大作战，结果味道还真让人意外的惊喜，所以用我的语言方式简单的把这个方子与大家分享一下。这道菜哪怕只用一点点的食材也是可以完成的，它可以是小菜零嘴，也可以是主食，不但味道很棒，而且操作方法也简单，希望有兴趣的厨友们一定要试一试哦！

用料  

土豆卷心菜培根饼的做法  

1. 土豆去皮切丝、卷心菜去硬梗切丝、培根切丝、放入较大的容器。

2. 鸡蛋入

3. 小麦粉，黄油入（量是凭感觉的，农村出来的小姑娘，没那么细致，哈哈）

4. 搅匀

5. 平底锅入黄油加热至融化

6. 用大一点的勺将准备好的食材放入加热好的黄油锅内

7. 大小均匀的放入（怕散架的话，可以先用筷子帮助凝固）保持中小火

8. 数分钟后，一面凝固略焦黄状态后换一面继续煎，直到两面都是凝固略焦黄状态。

9. 成品出锅，蘸上你喜欢的各种酱绝对百搭，个人推荐蛋黄奶香酱、或者可以蘸一点醋、辣油、和生食的鲜酱油。