离开屯里已经十多年了，每次回家都去现代老友谊吃冷面。自己在外就想念这个肉酱冷面，所以自己摸索做了一个肉酱，味道还算可以。
用料
| 牛肉（或猪肉也可） | 克 |
| 白芝麻 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | |
| 辣椒面 | |
| 朝鲜辣酱 | |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | |
| 味素 | |
| 十三香 | |
| 花椒粉 |
苏家屯冷面大肉酱的做法
肉切丁 蒜切末 姜切片 葱切末
热锅冷油（油稍微多一些，因为要放辣椒面），放入十三香和花椒粉起锅，下牛肉丁翻炒变色，放辣椒粉和白芝麻继续翻炒，出香味后放葱姜蒜继续翻炒。
放入朝鲜辣酱，翻炒后加水，充分搅拌。酱冒泡后在搅拌一会儿收汁，放盐，鸡精，味素，出锅！